驚くことが多い毎日、
今日は、ええーーー、何なの！むちゃくちゃだと痛感しました。
師走も、半ば過ぎ、
そろそろ正月料理の準備・・・毎年、赤穂の討ち入りの頃には準備しているので、
恒例の京都丸山公園の「いもぼう」風の、棒鱈と海老芋の煮物を今年も作ることに。
大阪、船場の正月料理には、必ず登場します。
駅前のスーパーでは、総菜として出来上がった棒鱈しかなく、
…そうか・・・・もう作る人も高齢化し、需要が無いのだな・・・・
という事は、私も年を取ったという事なのだわ・・・(*_*;
いつもお味噌を買うスーパーに行くと、ありました。
それも、魚売り場の端っこに、2個だけ。
大きな棒鱈が無いかと聞くと、
ありません、もう全部売れて、残り、2袋です。
えっ・・・・売り切れ？
値段を見て、またまた驚く、
1980円、無理やり1000円台にした感じ・・・
グズグズしていると、水に浸けて、塩だしをしつつ戻す時間が無くなるので、
有無を言わず、お買い上げ。
しかし・・・・出汁が無いと味もない、棒鱈なのに、ムチャだなあ・・。
でも、品物はよいので、納得するしかないね💦
ちょこちょこっと買って、
本日の会計は、驚異の6870円！
もうこうなると、かなり節約するしかないですよ。
去年より、今年は、もっと上がっていると思いました。今頃、何を言うかだけど・・・。
朝、モーニングショーで、高齢の年金生活者が節約しつつ暮らしている様子を見たばかりで、
血のにじむような努力でした。
大変な事だなと思ったところ
年金は、今以上増えることはなく、減額していくだろうし、怖い日本になりました。
こうやって、自分で育てると、かなり節約になると思いますが。
それに、植物の生長を見るのは、明るい気持ちになるような気がします。
節約は、また常備菜を作って、節約することにしました。
煮汁の残りも、もどりちりめんに使い、始末の料理、
結局、粗食が好きなので、続くのだと思いますが。
これと、お味噌汁があれば、大丈夫💗
出汁は、この白だしが、よい味なので、
最後の在庫を使ったので、また新年用にポチしておこうと思います。
10倍濃縮なので、長く使えますが。
今日は、ごはんを炊く日。
先月、菊花のごはん用土鍋を買って以降、
大のお気に入りになりました。
なんと言っても、10分しかガスを使わない。
あっという間に炊きあがるので、
製造元は、銀峯陶器株式会社、三重県四日市の老舗です。
中国が、また何かやってるようなので、買えるうちに買いました。
その記事は、ココです。
蓋が二重になっているので、火を付けたら、ほったらかしでも、吹きこぼれません。
・お米を洗い、ざるに入れておく、
・水を入れて土鍋にセットし、３０分ほど置く、
・中火、強火で10分、
（土鍋のフタから蒸気が出てくるので火を切る）
・２０分ほど、蒸らす。
そして、ごはんが美味しいのです💗💗
家族がいる時に、これで食べさせてあげたかったなと後悔しています。
今日は、炊き立てのごはんで、親子丼にしました。
このまな板の穴の開いたところが、ちょうど、卵置きにちょうどよく、転がらず、いい（笑）
夕方、置き配が届きました。
昨日ポチしたホノルルクッキーでした💗💗💗
早くない？20-21日と書いてあったのに・・・いいけどね（笑）大歓迎！
アマゾンらしい梱包です（笑）
誰かからプレゼントをもらったみたい💗
コレ、コレ、
ごはん前だったので、夜にゆっくりいただこうと思います。
・こんなに簡単だったの？と驚きました
・この白だしは、安全で尚且つ、美味しいです。
・ビクトリアノックスのまな板はプラスチックではないので、安心して使っています
親子丼、親子で囲んだ遠い夕餉かな 字あまり(*’ω’*)
