昨日は、予定通り、
遠くに住む認知症の母に料理を送る、計画を実行でした。
まず母に電話して、何が食べたいかと聞いたら、
「コロッケ、随分長い間食べてないから」
・・・？？
2週間前にたくさん送ったけどね、
もうそんな返答でも驚かなくなりました。
母の記憶は、毎日、朝、リセットされているので。
そう、そしたら、コロッケにするね、
他にはない？
ヒジキも全部食べたし、切り干し大根も食べました、とのこと。
その辺りは記憶に残っているらしい。
と言うより、舌の記憶なのかもしれないです。
昨日は、ケアマネージャーから連絡があり、
介護内容の請求書を母が見て、
こういう事、してもらった事、ありませんけど・・・と
電話したらしい。
一応、請求関係はしっかり確認だと考えているようですが・・・
あれだけヘルパーさんに来てもらっているのにね・・・
説明しても、翌朝には記憶から消えているし・・・
今後は、娘である私に送付してもらう事にしました。
友人の同居となった認知のお父さんも、
その後、同居後の家ではゴミをもって放浪は無くなったけど、
お兄さんの住む実家が気になるようで、
「家に帰らないと・・・」と言われるそうです。
先日までは、毎日台風、台風が来てるから、で阻止していたけど、
最近は、お兄さん、出張だから、出張で、
納得されているらしい。
彼女の親も、毎日、1時間、5分後にリセットされている。
そんなわけで・・・
夜ごはんを作るのが、しんどくなってきた認知母に、
料理を色々、作りました。
最初の油で、大学芋。
タレは何だっけ・・・とりあえず、
砂糖・蜂蜜・酢・醤油で。
水あめがあればよかったけど、
そんなもの、無いよね、
紅あずま、オイシカッタです。
コロッケと、
チキンカツも揚げました。
母も私も唐揚げは食べないのに、
チキンカツは好き＾＾
多分、長らく食べていないはず、
鶏レバー、砂肝の生姜煮、
私も食べてなかったわ・・・(´ﾟдﾟ｀)
柚子を切ってきました、
この陽気で、少しだけ黄色くなっていました。
今回は、冷凍で送るので、
柚子、どうかなぁ～
解凍するとグチャグチャになるかも・・・
とりあえず、ここまでできた。
お次は、昨日買っておいた牛肉で。
今半風、牛しぐれ煮。
ピリッと記憶が戻るように、
クリアになるように、
気合入れて実山椒、
メチャ投入（笑）
最初にスロークッカーには、
手羽元とゆで卵で
ちょうど1時間経過、
弱で2時間にセットしました。
ヒジキも食べたいようなので、
また、作りました。
はい、出来た。
6品完成。
2時間弱で終わらせました。
そろそろ疲れてきた（笑）
今回は、肉シリーズ。
野菜は、煮ものなど自分で食べているようだけど、
ガッツリ動物性たんぱく質が足りてないかも。
前回は、分け方が不親切でした。
結局ヘルパーさんに確認していただいたので、
冷凍と、冷蔵が、分からなくなるようなので・・
これで、どう？
認知には、書いて貼る、が一番ですね。
冷蔵は、保存容器、
冷凍は、ジブロックで。
日付けも書きました。
肉屋のつくね、
柚子が超きいて旨いので、昨日買ってきました、
これを割る握力が無いので、
キューブ状に。
朝の味噌汁に数個、入れるだけで、
栄養価、アップすると思う。
冷蔵用、
これでＯＫ，
私の分、残りました＾＾
選び放題～嬉しい(=ﾟωﾟ)ﾉ
キャハ！豪華な夜ごはんだわ。
昨日は、これをチョイスしました。
今、大容量で、冷やしています。
今日、送って、明日ＡＭ着、
お昼にはヘルパーさんが来られるので、
万が一、放置していても、なんとかなりそうです。
これで少しづつ食べれば、２週間以上・・いけるかも。
飽きてきそうだけど・・・
でも母は毎日、毎朝、リセットですから(=ﾟωﾟ)ﾉ
さて、今日は、歯医者です。
帰ってきたら、宅急便の集荷だな。
また、燃え尽きそうです。
冷凍の集荷、皆さんはどうされているのだろう・・。
とりあえず、冷蔵庫の私の使う場所に収まりました。
不仲な夫は、勝手に食べることはしないので、
それだけは安心していますが、
ただ、、所かまわず、手を当てずにクシャミをするので、
ラップで覆っています（笑）
