おひとりさまの天ぷら、米粉、便利です。

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60才過ぎても、元気に働いている人も多い、

不仲な夫も、69才だが、毎日、トラックで現場へ出動。

リーマンだって、再雇用で65才までは働くだろうし、

実際、友人達は、

定年後に家に居られないように、再雇用、再々雇用で、出て行ってもらうそうだ。

リーマンも辛いだろうな。

環境も変わるし、第一、過去の栄光とは決別しなくちゃならない。

それでも満員電車で、その年齢を見かけると、

そうなんだ・・・と思い描いてチラ見している。

昨日も知らない間に、寝ていました。

きっと疲れているのだろう。

晩ごはん、だけはしっかり食べたけど。

モウレツに天ぷらが食べたくなったので。

思いつきなので、ゴボウしかなかったので、

2種、米粉で揚げました。

最近、米粉を使う事が多いです。

特別、健康志向とかこだわりがあるタイプではないけど、

無農薬の米の粉なら、グルテンフリーとか、ややこしい事に悩む事もないので。

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天ぷらと、

イカのげその煮たの。

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米粉

愛用です。

パン作りにも使えます。

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小麦粉は、漂白していたり、

消毒している場合があるけど、

米粉は、そのまま、真っ白。

卵白一個と混ぜた所。

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おひとりさまの天ぷら、

気を付けないと、作りすぎる。

冷凍できますが、2日で食べ切ります。

美味しかったです。

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コメント

  1. カセイフ より:

    天ぷらたまに食べたくなりますが、揚げ物は外食が多くなってきました。キッチンが汚れるのもあるけど、外なら揚げたてを食べれる分量だけ食べれる。
    家庭で一人二人で天ぷらすると、何故かいつも天ぷらだけで大量に嵩張るから(笑)
    かき揚げだけとかしても、下準備で野菜カットしている時は少量なのに、揚げると天ぷら粉で膨張して嵩張るから、めっちゃ大皿量(笑)冷蔵庫の野菜室の残り物で作ったりして、貧乏には助かる調理法かもしれません。不思議料理な天ぷら(*´▽`*)
    普通にエビとイカとごぼうやニンジンナスにシイタケなんて数種類だけ1個づつ揚げても
    もう、他の料理要らないねってくらいになっちゃう。
    米粉は便利ですよね。我が家も最近米粉使うようになりましたが、小麦粉もやっぱり使っちゃいますね。慣れ親しんだ味や素材ってなかなか変えられませんね(*^▽^*)

    • だめ女 より:

      カセイフ様、
      天ぷらねぇ・・・(笑)・・・何人家族なの?になっちゃいますね。
      地元では、ごひいきの天ぷら屋に、気軽に行ってましたが、
      関東に来てからは、確か、まだ一度も行ってないんじゃないかなぁ。
      揚げたてをその場でいただくのが一番!
      家だと洗い物、多くて、最後は疲れてしまうし。(^_^;)
      米粉、いいですよね、そう言いながら菓子パン買ってしまう事も多いです。
      パンより団子の方が健康面ではいいのだろうけど、
      どうも、団子という雰囲気じゃない時の方が多いです。
      今度、ピカタを米粉でやってみようかな。
      小麦粉の黄色い色も好きなんだけど・・・・。

  2. Sakruako より:

    去年から読ませてもらっています。 
    歯切れの良い文章が大好きです。
    いつもお料理をきちんとなさっていて感心します。

    それに派遣でもずっとお仕事を紹介していただけるのも感心しています。
    私は5年前に正社員をやめてから時々バイトするくらいなのでいつも羨ましく拝見しています。 頑張って下さいね。

    • だめ女 より:

      Sakruako 様、
      コメ、ありがとうございます!
      正社員で頑張られたのですね、年齢が分かりませんが、
      もし50代ならスゴイ事です。もう十分ですよ。
      時々バイトだけでも前向きで、頭が下がります。
      私の場合、40代以降は契約社員や派遣で食いつないでいるのですが、
      派遣会社によっては、どんどん紹介する所や、全く知らん顔の会社もありますが、コーディネーターとの相性みたいな気がします。
      でも最近は、
      バアサンだと思って、時給は安く、駅遠の、二の足踏む案件が多いです。
      顔出せないないから、仕方ないですね(^^ゞ
      面目ない話で、前回の会社、試験に落ちたので、ご縁が無かったと思って、次、探します!(^_^)/