雨が続くので、
不仲な夫は、ずっと自宅待機。
気分転換に、スーパーに買い出しに行ってきました。
新玉葱がおいしそうだったので、
先日、パスタを電子レンジでチンで茹でる方法が大当たりだったので、
新玉も、チンで料理することに。
今まで、大量のお湯で茹でていたパスタだったけど、
以前は、帰宅の遅い時間にお湯を沸かすところからスタートだったけど、
アレはなんだったのだろうと思う。
娘の大学4年の頃は、9時半まで仕事をして、帰宅は10時半、
これを知っていたら、救われたのに・・・・と今頃思う。
今は、殆ど、二階で料理なので、
電子レンジをもっと使いこなしたいと思います。
↑これが、前回、たまたま購入した安い電子レンジ調理容器。
早茹で3分のパスタなら、プラス5分＝8分で、
パスタに水を入れて、２人前が茹であがる。
その出来上がりが難ありなら考えるけど、
全く遜色なし。いい感じの固さに(=ﾟωﾟ)ﾉ
今日は玉葱をチンするのにも使えそうな容器を購入。
どれも、スーパーの冷凍食品売り場の近くに無造作に置いてあったもの。
安かったです。
今日は、ザルは使わず、フタも使わず、
玉葱の外側の皮を剥いて、
端を切り落とし、十字に切り目を入れて、塩を少し、
その上にベーコンと胡椒、
フワッとラップを緩めにかけて、6分。
中まで火が通り、甘い玉葱まるごと一個食べる事にしました。
できあがり。
家族がいたら、周りにブロッコリーを添えたら
立派な一品だと思いました。
最後の最後まで、美味しかったです。
九条ネギが安かったので。
九条ネギと豆腐の味噌汁。
葱が、美味しかった(*‘∀‘)
鯖は焦げたのでひっくりかえしてますが、
北欧のサバもいつまで食べられるのだろう。
当分、新玉は、これでいこうと思います。
はやどり小松菜がニョキニョキ伸びてきました。
明日は、雨の合間に、蕪を植え替える計画。
何かしていないと、考え込んでしまいそう・・・(´-ω-`)
娘なんて、当てにはしていなかったけど、
当てにはなりませんね（笑）
今まで、2人で、頑張ってきたけど、結婚し、子供も生まれると、
当然ながら、優先順位は自分の家庭が一番・・・それでないといけないのだけど、
老いた（つもりはないけど）母親の事は、頭にないようです。
同居は全く考えてなかったけど、
近くに住むのかなと思っていたら（関西はそんな感じ）
全く反対方向の様子。
母親は、まだまだ現役で放っておいても、なんとかやっていくと思っているようです。
そんなに強くはないけどね、弱くもないけど(*’ω’*)
しかし、そうなると、私は私で、一人で生き抜く心構えを再構築だ。
娘家族の為にと災害備蓄も多めに準備してきたけど、
必要ないのかも（笑）無駄にはならないけど・・
私は、昔から家族の事をいつも念頭に置くタイプで（あの行方不明のきょうだいの事も）
一人っ子の娘は、そういう感覚が希薄なようです。
あっさりしたもんですね（笑）・・・目が覚めました
・・元々、娘は男性的な気性ですが。
そうなると、
今現在、母は介護施設で守ってもらっているので、
これからは、自分の事を考えていかないとね。
娘を守ってくれるのは、旦那さんですから。
しかし、地元なら、聞ける友達も居るけど、
関東は、全く知らない。
さて、ここを出たら、何処に住むべきか。
ゆっくり考えようと思います。
出来れば、近所、もしくは沿線に友達が住んでいたら、嬉しい。
友人は幸せな結婚生活を送っているのが多いけど、
最終的には、夫を見送り、おひとりさま、になると思うので、
皆、長生きしたいね。
その時に、お互い、負担にならず、心の支えになれば、
素晴らしいと思います。
雨が降ると、皆、固く花びらを閉じて、可愛い。
今年もたくさん咲きました。
