叔母に送る料理が出来上がりました。
京都「いもぼう」の、海老芋の煮物は、去年も作ったけれど、毎回、同じ間違いをする。
これで十分と思っていても、皮を剥いて、面取りすると、随分量が減ってしまった。
でも、もう去年の失敗を覚えてられる年齢じゃないし・・・仕方ないね（笑）
近所の友人にメールすると、すぐもらいに行くの返事3人。
夕方は久しぶりに来客で、楽しい時間でした。
・弁当屋のバイトの時の、料理上手な同僚
・町内会の同級生ジム友、
・ユニバの友
叔母に送る分も取り除けて、自分の分も残りました。
一週間ほど毎日水を替えて、冷蔵庫で塩出ししていた棒タラ、
今年の棒タラは肉厚でした。
まずは棒タラから、水＋酒＋味醂＋砂糖＋カツオパック＋白だしで煮ることに。
その間に、海老芋の皮むき
棒タラが煮あがる頃に海老芋を入れ、
最後に、めんつゆ、醤油を入れて煮るだけ。
海老芋はすぐ火が通るので、すぐできました。
また、ひよこ豆も煮ました。
久しぶりに、うすあげ餃子を作ることに。
伯母は、お節の準備はしていると思うので、
普段のオカズを想定して。
豚ひき肉、ニラ、干しエビ、ゴマ油を詰めて、
卵を入れたのも作りました。
伯母が待ってくれているので、明日、とりあえず、果物と一緒に、クールで送る予定。
料理上手な元同僚はどんな感想をくれるかな＾＾
ユニバの友は、母上の認知機能低下で、大忙しの様子。
やっぱり・・・・89才の壁だった。
大爆笑の話がもりだくさんで、明日のブログに書く予定です。
町内会のジム友は、夫婦でユーロ圏に旅行予定とのこと。
皆、70才の声を聞くと、今後、寿命が尽きるまで、どれくらいのお金が必要か、
そろそろ試算できるようになり💧
それなら、足腰の元気なうちにと、旅行などに行く人が多い。
ユニバの友も、今年はイタリアに行っていたし、
世界情勢もさることながら、行ってみたい所は行くべきだよね。
そういう話を聞いているだけで、元気もらえるわ～。
しかし・・・70才と言うのはそういう年齢だったらしい。
改めて、寿命を考えてしまいました。
・家で洗えるぬくぬくセットです。
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