朝からショックでバタバタでした。
やっぱり、ボケてるのかしら・・・・💦
第二の冷蔵庫のドアが半開き・・・で昨日から、気温の上昇で、霜だらけ。
折角なので、夏前に霜取りをして、中身を把握することに。
殆どが粉や果実だけど、何時買ったのか、赤魚が入っていました。
身が取りやすいので、昔、子どもにも食べさせていました。きっと懐かしくて買った模様。
ええええ・・・・・また魚⤵
昨日は、魚の美味しいスーパーで、小鯵が売っていたので、南蛮漬けにしたところ。
魚の下処理も、アマゾンの無地の新聞紙を使っています。
鳥達の下紙に必要で、箱買いしているので、便利です。
米粉を付けて、少ない油で唐揚げ。
揚げた後も、以前は、バットに網だったけれど、
少ない量なので、新聞紙を重ねた上に。
最後は、使った油もこの新聞紙で吸わせて終わり(=ﾟωﾟ)ﾉ
久しぶりの南蛮漬け、
娘にたべさせようと思ったけれど、
家で食べないのなら・・・作らなくて、正解でした。
このホーローの容器は、高さが低いので、狭い冷蔵庫でも、便利です。
前に使っていたのは、関東を出る時に、娘にあげてしまったので、
買い替えは、富士ホーローにしました。
ホーローはプラと違い、安心な上、匂いもつかないし、オープンにも使えるので少しづつ切り替えています。
やっぱり、鯵は美味しい。
いつも食べている常備菜の小魚はイワシの稚魚、
鯵に軍配が上がるような気がします。
もっと美味しい魚はたくさんあるけれど、高級すぎて、買えないですから。
豆と缶詰の鶏のササミで軽く炒めました。
ぬか漬け、
ぬかの油は、生成した植物油より、100倍身体によいので、
ぬか漬けを、これからも続けようと思います。
かれこれ３年になるのかも、
完璧は性格上無理なので、ただ、気分的にイヤなので避けてきたもの・・
・輸入小麦が原料のパン類、パスタ
・乳製品
・砂糖を使っている甘いものを止め、
・油を極力使わないようになりました。
・米は、玄米
結局は、日本人の昔の食事に近づいてきました・・・原点復古だわ。
元々、生理痛も無く、細い割には、いつでも元気そのものでした。
だけど・・・考えたら・・子どもの頃から、パンはよく食べていたけど・・・・何日経ってもカビの生えないパンは食べてなかったです。
最近、糠をかき回しているだけで、ハンドクリームを塗らずに済むぐらい柔らかになってきました（脂性でなく、カスカスタイプなので（笑）
今、米は一番手に入りやすいのを食べていますが、
落ち着いたら、また玄米に戻そうと思います。
今日も駅前まで歩いてきました。
いつものスーパーで、米売り場をチェックするのですが、
数日前から、棚の米は少しづつ在庫はあっても、
レジ前の積み上げた米は半分がパックごはん売り場になっていました。
お店の人も苦労するよね。・・・入ってこないのだな・・・。
ニュースでは、備蓄米がかなり出ていると言う事ですが、大阪でも流通していない様子。
今日は、米が全部消えて、全部パックごはん、
その横の空いた空間には、カップ麺
そして、その横には、水でした。
売り場の棚を見ると、殆ど在庫なしで、
4860円の北海道のお米が1袋、残っていただけでした。
その上、５キロでなく、４キロだったりするので、ビックリ。
毎日、日々、お米が減っていますね。そして今日は、とうとうカップ麺迄並んだし・・・
このスーパーだけでなく、駅前には、数店舗あるのでどこかで輸入米などが売られているのだと思いますが・・。
私は、冬から準備していたのと、ひとり者なので、なんとかなっているけど、
娘が５キロ東京に持ち帰っても、あんなのでは、あっという間だと思いますよ。
ああ、そうだった・・・お餅もあげればよかったです。
漠然と、日本の現在に不安を感じる毎日です。
子どもの行方不明は年々増加しているし・・・・
複合的な色んな現実が、今、表面化してきただけなのかも。
悩んでもどうにもならないので、せめて、楽しく一日を過ごそうと思います。
今日は、ひよこ豆の五目煮を作ろうと、こんにゃくを買ってきました。去年暮れからひよこ豆を使い始めて、しょちゅう作っていますが、１袋で、数か月は使えます。乾燥なので、炊飯器で炊くと増えます。
・色々使えて、重宝しています。
