自分の落ち度で失敗を２度も繰り返し、ショック・・・・（;´д｀）
先週から、職場で盗み見した料理を作ってみようと（メインの料理を作らせてもらえないので）
秋鮭を買ってきたのに、２度も、腐らせて、廃棄💦
今日は、ちょっと疲れたから、明日に使おうとフレッシュに入れたのだけど、
小さい冷蔵庫を目いっぱい入れているので、保存できず、
一度失敗したので、冷凍庫に入れたけど、
解凍して、夕方に使おうと思っていたら、またもや腐らせてしまいました。怖い冷蔵庫だな・・・。
さすがに２度は堪える。バカバカ、今まで、食材を腐らせるなど、無かったのに・・・
こういうのも、高齢による、脳の不具合なんだろうか・・・イヤな気持ちでした。
今年の秋鮭は切り身が小さいので、２切れ入りを購入済。
無駄が多すぎて、大反省💦なさけないやら、もったいないやら・・・💧
やっぱり、来年は、冷蔵庫、買い替えようかな。
なんで、最終的に冷蔵庫の買い替えになるのか、呆れるけど、
母の使っていた冷蔵庫は、小さく、冷凍庫だけは、買い増ししたけれど・・・。
問題は、食品の管理で、冷蔵庫ではないと思うけどね・・・・💦
昨日、夕食を作ろうとして、ダメになったので、急遽、何かあり合わせのもので、
楽して、すぐできる物を作ることに。
秋川牧園の冷凍食品に、すがりつきました。
よし、これで、丼だな(*‘ω‘ *)
ごはんと卵させあれば、できるぞ。
好物、三つ葉はないけど、仕方ない。緊急時対応だ。
出来ました。
白だしと三河みりん、させあれば、何とかなるので、
同時進行で、キノコのマリネも。
鉄のフライパンで焼いて酢＋三河みりんの液に浸すだけ。
まあ、美味しくできました。
普段。天ぷらの時に鶏肉は揚げないので、こういう味なんだなあ。
そういえば、丸亀にあったような気がします。
久しぶりに、涼しくなったので、みそ汁も作りました。
母がよく作っていた、玉葱とサツマイモ、豆腐の味噌汁
そういえば、介護で通っていた頃、母は夜中の３時ごろに味噌汁を作っていたっけ・・
母の胎内時計が壊れていたので、真夜中に朝ごはんの準備でした。
それは、私が関東から帰ってきているので、
「朝ごはんを作らないといけない」という気持ちだったのでしょうね。なんだか悲しい。
長い独身時代、40才近くまで親に朝ごはんを作ってもらっていましたから💦
いつか、私も、そうなるのかもしれませんが、
そうなればその時に対処すればよいかな、今から心配することでもないような気がします。
このクラフト味噌にしてから、みそ汁がモタモタせず、美味しく感じるようになりました。
子どもも関東で、「私もそれ使っている、美味しいよね」と言っていたので。
慣れた土地の好みはありますが、フルーティーで爽やかで美味しいと思います。
ヒカリの味噌なので、基本は無添加で安心です。
最近、ここで料理を作っていて、
ふと、母は、今、どうしているのだろう、と
関東に居て大阪の母に思いをはせていた頃が重なってくる時があります。
いやもう、関東じゃないし、ここは大阪だし・・・・
暮れにはいつもチューリップの球根を植えたのを思い出し、
無意識に、今年もと考えている自分がいて・・・
秋と言うのは。色々、思い出すものですね。
もう誰も居なくなったなぁ・・・・
先日、おかまちゃんと話していて、エアコンが壊れた話をしていたら、
矢張り、子どもの言うように、今時のエアコンは10-15万ぐらいであるようです。
おかまちゃんと子どもは保育園時代から忘年会に出ていたので、顔なじみなので、
「昔みたいに、修理して長く使わないからね、〇〇ちゃんのいうのも当たってるよ」と言われました。
もう買ったものは仕方ないわ・・・とりあえず、今の丁稚奉公で、エアコン代を稼ごうと思います。
今日は帰りにバインミーのお店に行ってきました。
たまに無性に食べたくなります。
アサイージュースでいただきました。
アサイーは友人にもらってから、たまに飲んでます、栄養豊富で甘くて美味しいけど、高いのがタマニキズ
