母の事、ブロッコリスプラウトが大変、土産の丹波牛

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母は、大丈夫でした。

年齢が94才なので、施設の方が迅速な手配をしてくださり、

多分、すぐ回復すると、私は、踏んでいますが・・・

現在、リハパンを使用しているため、尿と便が混じって、

膀胱炎を起こしたようで、体力がないので、すぐ発熱したようです。

ご心配かけました。

 

 

昨夜、施設の方から連絡をいただき、徹夜になるかもしれないので、お泊りグッズから、色々準備し、タクシーGOに配車依頼。

我が家のような住宅街を走っている車もなく、

かなり待ちましたが、無事病院へ。

介護施設の方が、待っておられました。

入所の際、お世話になった頼りがいのある方で、張り詰めた緊張が緩んでしまいそうでした。

母は、内臓疾患はないので、頭から全身、MRIを撮っておられましたが、問題なし。

膀胱炎の可能性大でしたが、何分、年齢が高齢の為、急変もあり得るので、

その辺り、いざという時の、対応の確認。

週末に罹るので、入院し、点滴と、抗生剤で、治療。

当然ながら、病院は、何か発見し、治療を増やして行く体勢を感じたものの、

母は、ボケてはいるけど、高血圧以外は、健康なので、

今の膀胱炎を腎盂炎になるまでに治してください、と伝える。

病院もベッドの対応、などもあり、待機でした。

 

最初に介護施設から連絡があった時に、

今日の京都行のキャンセルをユニバの友に伝え、

「いつでも、車だしするから」と言ってもらい、心強かったです。

好意に甘えてはいけないと思い、タクシーGOで、病院へ。

帰宅は、遅くなったので、ユニバの友に、母の症状、今から帰る旨を伝えると、迎えに来てくれました。

 

万が一と思い、バッグに忍ばせていた、丹波栗、

美味しいうちに食べてほしかった、食べさせて、「うまい!」と言わせたかったので、

車で渡すと、「知ってる」

「これメチャクチャ美味しい栗やね」

城崎に、カニを食べに行った途中、そこに立ち寄ったわ、

ものすごい広い所、お店の外で売ってる栗でしょ」

そうそう、そこそこ、知ってたか・・・・💦

とにかく、すぐ食べて、温めても美味しいらしいよ。

という事で、わがの前まで送ってもらいました。

電気つくまで、ちょっと、待ってから帰るわ。

何とやさしい・・・💧

ユニバの友に指摘されたので、強力人感センサーライトを設置したので、お昼のように明るく、楽勝でした。

 

とりあえず、母は、回復していく筈なので、少し、気が楽になりました。

すると、

思い出した事、昼食のお店で、丹波牛のお土産をもらっており、翌日には食べてくださいという事なので、

今日は、朝から、しぐれ煮にしました。

多分、g=500円ぐらいの肉だと思う。

油の多い所は捨てました。

酒と白だし、めんつゆのみと、実山椒で。

 

 

もう一つ、大変なことになっているのが・・・・

ブロッコリースプラウト、メッチャ栄養の塊ですね。

ちょっと、バタバタしているので、サラスクール様より、コピペさせてもらいました。

同じブロッコリーの成長した植物よりも栄養素が豊富であることが知られています。 これは、発芽時に栄養素が集中するためです、ブロッコリースプラウトが特に栄養豊富である理由を詳しく解説します。

スルフォラファンの高濃度 スルフォラファンは、ブロッコリーにも含まれるファイトケミカルの一種ですが、ブロッコリースプラウトにはその50倍以上の濃度で含まれています。 スルフォラファンは、抗酸化作用や解毒作用があり、健康維持に非常に効果的です。 ビタミンとミネラルの豊富さ ブロッコリースプラウトには、ビタミンCやビタミンA、ビタミンK、そしてカルシウム、鉄、カリウムなどのミネラルが豊富に含まれています。 これらの栄養素は、免疫機能の強化や骨の健康、エネルギー代謝の促進など、多岐にわたる健康効果をもたらします。 食物繊維の含有量 ブロッコリースプラウトは食物繊維も豊富に含んでおり、消化器系の健康をサポートし、便秘の予防や改善に役立ちます。 食物繊維はまた、血糖値のコントロールやコレステロール値の低下にも寄与します。 発芽時の栄養素の集中 発芽時には、植物が成長するために必要なエネルギーや栄養素が種子から新芽に移動します。 この過程で、栄養素が集中するため、ブロッコリースプラウトは成熟したブロッコリーよりも栄養価が高くなるのです。

という事で、手っ取り早くスプラウト育成キッドを買って、作り始めました。

春は、暑すぎて、腐るので、今の時期からが育てやすいと思います。

最初に、大さじ1の種を水に一晩漬けて、毎朝、水を替えるだけです。

種を入れすぎたようで、蜜密になっていたので出して、

洗いながら、種の殻を流し、

種は重いので沈みますが、

食べても、問題なく、身体から。ブロッコリーは、生えて来ません

私はめんどくさいので、ある程度、殻や種を捨てたら、

栄養が高いうちにまるごと食べることに。

松田のマヨネーズと、酢玉葱(紫玉葱で、色がついていますが)を乗せて、食べました。

酢玉葱は、酢と、ハチミツなので、美味しかったです。

発芽するまで、数日です。日当たりの良い場所に置くだけ。

あっ!という間に、芽が出てきます。

私は、アマゾンでセットで購入しましたが、

瓶があれば、

ナマゴミの網でも利用できると思います。

 

↓注意してください

・これをポチしました。瓶(メイソンジャー)は付いてきません。

フタが大小2こづつ入っていました。黒いのは、謎です??

https://amzn.to/4eOZ6Qi

・春に買ったのが分からなくなったのですが、色々あるようです。
2000円以上なら、瓶もついてくるのかも。

Amazon.co.jp

 

・スプラウトの種です。

Amazon.co.jp: ブロッコリースプラウト 種子 300ml 栽培/高濃度スルフォラファン含有 カラブリーゼ種 有機栽培種子 非遺伝子組み換え 無消毒種子 家庭菜園 ブロッコリー タネ ブロッコリースプラウトの種 : DIY・工具・ガーデン
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これなら、ラーメンに入れても、サラダに入れても、あっという間に消費できると思います。

長くなって、恐縮ですが、

嵐山トロッコ電車の写真を貼っておきます。

木製の座席、レトロな電車でした。

 

私たちは、亀岡から、トロッコ嵯峨駅まで乗りました。

車窓はすぐ横に、保津川。
私達の二日前にユニバの友が乗った川下りです。

紅葉は、後数日で、クライマックスだと思います。

トロッコは、人気なので、事前に、ネット予約できます。
春もよさそうです。

トンネルに入ると、裸電気がレトロで、

石炭をば早や積み果てつ・・・という雰囲気。
トロッコはディーゼルですが。

このコースは、あまりアクティブではないので、高齢の方向きかもしれません。

 

今、病院からの連絡待ちなので、予約投稿することにしました。

しかし、高齢の親がいるというのは、嬉しい事ですが、矢張り、EEZ圏内移動になると思いました。

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