ヤバイ米が流通すると言う事は・・・・
糠だってヤバくなるわけなんだ・・・💦
そんな事を考えながら、昨日、スーパーで買い物をしていたら、
お手軽ぬか床が売っていたので、
製造元は、和歌山、・・・なら、まだ大丈夫なんじゃない？とお買い上げ。
日中は暑い位の気温なので、そろそろ、夏野菜のぬか漬けが食べたい所。
ぬか漬けは、なんといっても、身体にやさしい発酵食品の王道。
いいのよね、・・・ただ、塩分が気になる。
一か八か、勝負してみました。
以前、関東の生協で買って、塩辛くて、食べられず、処分した経験があったけど、
関東以北は、しょっぱい味つけが多いけど、ここは大阪、もしかして大丈夫かも・・・・
ぬか床を冷蔵庫で保管するなら・・・容器に入れて…だけど、
もうこれ以上、実家の小さい冷蔵庫では無理💦
なら・・・このままこのぬか床の袋に漬ければよいと、やってみました。
キュウリ、蕪、ニンジン、一晩漬けて、
お楽しみの朝ごはん、
塩辛くて、廃棄することになるかの世紀の瞬間！
美味しい―ーーー💗(=ﾟωﾟ)ﾉ
塩辛くない！
こりゃ、この夏は楽しみだぞ。
色々既に入っていて、ホントにこのまま漬け込むだけでした。
少しづつ、糠は減っていくので、
追加で、もう一袋、補充用に買い足すことにしました。
・同じ味かどうかはわかりませんが、アマゾンで買えるようです。
ユニバの友に、これこれ、しかじかで、追加買いに行くけど要る？
友人は、二つ返事。
売り切れていたらどうしようとドキドキで行くと、八百屋担当のオジサンが追加で並べている処で、
「昨日、買って、早速漬けたら、しょっぱくなくて、美味しかったです」と感想を言うと、
「乳酸菌も入っているから、美味しいと思うよ」という事でした。
今年の猛暑対策が一つ増えました💗
朝ごはん
朝から庭仕事を済ませ、腹ペコ、しっかりいただきました。
今日は、ナスを漬けてみようと思います。
醤油は使いません。
母が、毎年作って送ってくれた実山椒の佃煮を一粒乗せて、
美味しい、美味しい、初夏の味～
成果売り場のオジサンから、今日は5％引きだから、よかったね、と言われました。
えっ！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！・・・知らんかった・・・割引の日があるそうです。
引越してきて２年半、初めて知りました。
これも、ぬか床のおかげ（笑）
昨日、精肉売り場では、豚肉が割引になっていて、
ポークチャップ用に購入。
肉を初めてフードシールドでパウチしてみました。
脱気の際、追加で脱気して、成功!(^^)!
楽しいです、すぐ冷凍しました。
最近、目が覚めるのが６時頃で、
もっと寝たいのだけど、夜が早いので悲しいかな、早く目が覚める。
犬と散歩でもしたい時間帯💧
庭に出ると、なんと！！イチゴが赤くなりかけてました。よしよし( *´艸｀)
考えたのですが・・・・・
終の棲み処がココで、娘は誰と再婚するかはわからないけど、
もう自分達で生きて行くだろうし、
娘の為にお金を少しでも残しておきたいと思っていたけれど、
そういう必要もないような気がしました。多分、当てにはしていないだろうし、
自分の力で、自分なりに、生きて行くのですから、
・・・・そうなると、お金を残す必要もなければ、自分の老後の為の多少の小金があれば、
使い切ってよいわけで、
ペットにお金、かかっても大丈夫なんじゃない？と考えたり、
犬と（しつこいですが、）一緒に暮らすだけで、これからの人生は豊かになるし、
心身ともに、健康になると考えたり・・・・。
植物も可愛いけどね・・・・・
今日、ヤマトさんが、大切そうに配達してくれました。
「よつぼし！」
梱包も出しやすいようにされていました。
土も準備済(=ﾟωﾟ)ﾉただ、今回は、イチゴの植木鉢をポチしたので、
イチゴが垂れ下がる方が痛まなくてよいと考えたのですが、
その植木鉢がまだ到着せず。
鉢待ち状態です。
今日も駅前まで大回りで、8000歩。
昨日の晩ごはん、
前日の小松菜の中華炒めの残りと、豆を炒めました。
始末の日です(=ﾟωﾟ)ﾉあるもので。
さあて、犬、どうするかな( *´艸｀)💗💗💗
娘は娘の人生を歩いて行くだろうし、私は、せいぜい生きても残り20年ほど。
自分なりに、一生懸命生きてきたので、やりたいことをやっていこうと思います。
・去年ポチした冷凍冷蔵庫のおかげで、イライラせずに冷やしています。
私は、米麹や粉類も保存しています。
・甘くない梅干しで、毎日身体をアルカリ性にしています。美味しいです。
