参ったな・・・・総菜店で働いていると、こういう事もあると知った。
今日も午後から仕事。
夕方、仕入れや銀行回りを済ませた店長がお店に。
来るなり・・・・
「この間の大学イモ作ってもらえる？」
休み前に作ったのを試食したのか、売れ残ったのか？だけど、
要するに美味しかったらしい。とりあえず、合格点でリクエスト。
特別手の込んだ料理でもなく、普通に油で揚げて、
砂糖水を煮詰め、醤油とハチミツと、レモンの絞り汁を入れた液で混ぜただけ。
経営者からの指示なので、作らないわけにはいかない。
でも、連続3回目って、もう飽き飽きするわ（;´д｀）
1個ぐらいは、味見しないといけないし・・・
イモは、もう飽きた！
昔は、ハチミツでなく、水あめを使っていたので、照りも出て、美味しいですよ、と言うと、
「そうか～水あめかぁ・・・・」
不要な事を言ってしまった(；ﾟДﾟ)
口は禍の元。
明日、水あめ買ってきて、また大学イモをリクエストされたら・・・どうしよう。
とりあえず、指示通り作り終えると、
次は、「ポテトサラダ作ってくれる？」
ポテサラって、なかなか工程が多い。
出されたジャガイモは、大サイズ8個、（;´д｀）
ヨシ、これを作ったら、帰れるぞ、と必死で作る。
・・・ところが、出来上がると、・・・・
次は、長イモを持ってきて、・・・またイモ！？(；ﾟДﾟ)
「これで、出汁で煮てくれる？」
「飲み屋の裏メニューで美味しかったから」
って・・・知りませんけど！
日本料理の炊き合わせの事なのかな？
急いで黄金の出汁を作り、煮る。
付け合わせは、小さなシシトウかオクラかな？
どちらもなかったので、
小さなピーマンを油通しをして、濃いめの出汁で煮て、付け合わせに。
私は、よくても、店長には、薄く感じる味つけだったようで、
「鰹節でもかけて食べたらいい？」
なんでもどうぞ、という所。
とりあえず、終わらせて、帰ってきました。
夕方からのバイト君とバトンタッチです。
そして、帰り間際に、店長から、先月働いたお給与をいただきました。
振込でなく手渡しって、生まれて初めてでしたが、
現金を持って帰るのって、♪♪ですね。
銀行まで行かなくて済む。
振込口座の連絡が遅れ（旧姓のままだったので）今回は、手渡し。
足手まといの新人でしたが、
通常通り支給してもらえました。
と言うのも、私は、片方の聴力が、難聴なので、
先輩に言うと、
「なんでかな、聞こえないのかなと思う事があったわ」
「大丈夫、大きな声で言うから」
「皆にも言っておくから」
「それは、仕方ないことだから、気にしなくていいよ」と。
自分では、特別扱いしてもらうのはよくないと、黙っていたけれど、
厨房に居ると、お店の方で、お客さんが呼んでいても、立ち位置によっては、気が付かない。
今日は、店長迄、大きな声で、ポテト一個、と伝えてくれたし、
迷惑かけているなと思いました。
こんな使えないバアサンでも、クビにもせず、ありがたいです。
なので、余計に、頑張らないといけない。
もう就職できただけで、優しい同僚達に恵まれて、奇跡だと思う。
これも、御用聞きの店長（米屋）と母親との長いお付き合いもあっての事。
またここで、親に守られたような気がします。
ピンチヒッターで出てほしいという時も、
時間の許す限り、頑張るつもりです。
しかし、今日は、忙しかったです。
肉ボールの材料がなかったので、豚肉を細かく切って片栗粉で丸めて肉ボールを作り、
即席酢豚を作ってきました。
今日、感激した事(=ﾟωﾟ)ﾉ
先日のおでんの牛筋の下茹でを初めから、炭酸を使ってやったのだけど、
あっという間に、柔らかく茹であがりました。
圧力なべや、スロークッカーも不要。
櫛に刺す時にビックリポンでした。
スッとさせる。
今まで、大抵、櫛をさしていると、指まで刺していたけど(-_-;)
こんなに早くできるなら、
今年は、煮込みを作ろうかな。
昨日買っておいた焼き魚で夕食にしました。
もう大学イモ見たくないけど・・・・
食べるのは私しかいない。げんなり（;´д｀）
通勤数分と言うのも、奇跡でした。
都内通勤のあの疲れを思うと、
時給は安いけど、通勤時間が無いから意外と、高い時給になるかもしれないです。
夏の猛暑を乗り越えたジニアが咲いています。
お風呂に入って、ゆっくり体を休めることにします。
