極小キッチンの冬支度、ハチミツの結晶化

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昨日は、リビングの冬支度。

と言っても、ラグマットを替えるだけ。

実家で使っていたのは、一応、団地に運んだけれど、大きすぎて使えないので、粗大ゴミへ。

縁側に敷いていた小さなマットだけが使えました。

マットを替えると、下から、鳥の餌が大量に出てきました。

リビングの食卓テーブルは、まだ買っていないので、折りたたみワゴンのまま。

折りたためる小さな丸いテーブルを探しているのだけど、なかなか見つからず、

来年も、このままかも・・。

リビングダイニングが狭いので、

歩く際は、食卓に沿って、□の角をカクカクと歩いています(*´ω`)

 

 

暖かそうな冬仕様になりました。

水回りの床には、隙間を埋めるキッチンシートを実家から運んだので、

実家に合わせて切り込みを入れていたけど、今も、使用。小さなゴミも入り込まず、暖かい。

あっという間に終わったキッチンマットの衣替え。

次は、血管が若返る酢玉ねぎ作り。

今迄コンパクトな冷蔵庫用に小さ目の容器で作っていたので、

広口の大き目の容器に変更。

ハチミツはこの時期は、固まってくるので、(結晶化)

固まったままでも使えるけど、湯煎で少し溶かし使いました。チンだと折角の栄養が壊れるので。

ハチミツには、実際は、消費期限はなく、混ぜ物(砂糖水など)がないハチミツなら、

紀元前の遺跡から発見されたハチミツでも食べられるぐらい、

純度が高く、(水分が入っていないので、腐らない)便利だけど、

容器やスプーンだけは、パストリーゼで消毒しています。

これで、しばらく使えそうです。
ドレッシングに刻んでも美味しいし、肉料理のトッピングにも便利。

 

昨日の朝ごはんは、いつもの常備菜だけには飽きたので、

洋風にしました。やっとロールキャベツの残りも食べ切りました。

ホウレンソウは、シユウ酸も多く、私は胆石持ちなので、

いつも、小松菜に置き換えてるけど、たまには、食べたくなるので。

 

庭というか、ベランダには、

買ったネギの根っこ部分を植えて置いたら、伸びてきました💗
この波波シートは、プラスチック製で、軽く、土や水がこぼれないので、団地生活では重宝しています。

ケールも少しづつ、育っています。

うまい菜はヒョヒョロなので、小松菜を植えることにしました。
自分で植えたら、農薬フリーなので。

園芸店に行くと、小松菜の種だけ、売り切れ、

いつものオジサンが、

「今年は、野菜が高いから、家で植える人が多いからね」
「スーパーの野菜売り場にも種は売っているし、100均にもありますよ」

行ってみると、見事に完売。ホームセンターは近所にないし・・・
100均では口に入れる物は買わない方針なので、ネットでポチしました。

今迄、サツマイモやジャガイモの種イモは、国華園のをポチしていたけれど、

お気軽に、1年中作れそうなので、サカタの種を購入。

11月だけど、発芽してくれたら嬉しい💗

 

実家から土ごと運んだ母の菊も、咲いています。

 

昨日は、ジムのトレーナーに、有酸素運動をした方が持久力がつくと注意を受けたので、

一人トレーニングへ。

大嫌いな、レッグプレスも40キロに落として挑戦、腕用と、お尻用のマシンもトライ。

最後にはランニングマシンで1キロ歩きました。

まずまずのスタート。これから冬の間、医者通いのない日は続けるつもり。

持久力、体力は必要だと思う。

来週、一緒に出かける友人から電話で、

家族が骨折したとの連絡。

指の関節で、手術の必要はなくテーピングで治療するそうで、

医者の送迎もあるけれど、予定通り遊びに行けそうで、ホッ💗

一人でも慣れた場所なので行けるけど、いつも一人飯なので、ランチは一緒に食べられそう。

でも、その前には、眼科。

超怖いので、イヤだけど・・・・

右目の視野は、相変わらず、クネクネに曲がっているし、黒い汚れもあるので、

2回目に期待したい。

 

昨日の晩ごはん

豆腐をたくさん買ったので、白菜豆腐鍋にしました。
やっと、筑前煮も、食べ切りました。
徐々に味が濃くなってくるので、矢張り、最初の日が一番美味しかったです。

昨日は、押し麦、多めで炊飯しました。

玄米の上に、押し麦4T(大サジ)+水100cc

押し麦は、水溶性植物繊維も多い上、カルシウムは、白米の約4倍、玄米の約2倍含まれています。

 

 

 

・購入後、よく使っています。
まな板の丸いのは、それなりに理由があると思いました。使わない部分がカットしてあるので、
狭いキッチンでは、ガスコンロの火も気にしなくてよく、スタンド部分が、乾かすのに便利です。

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