やっぱり、人生、そんなうまい具合にいかないものだ。
好きな調理の仕事に就けて、喜んでいたけれど・・・・・
そうは問屋が卸さなかった。ガッカリ💧💧
今日から、朝一番に出勤し、
一人で、朝食の準備、配膳が始まった。
寝過ごしてはいけないと、４時半ぐらいから目が覚め、５時には支度にかかる。
まず、鳥のお世話をし、（付き合って、早起きしていました 笑）
身支度、焼芋を一口放り込んで出勤。
家を出たのは、６時少し前。
悲しいぐらい早出だ。
施設に到着後、セキュリーコードで開錠し、厨房の照明、エアコン、厨房機器をON
一番に炊飯し、朝食作り。
施設の備品の補充もする。
とりあえず、朝食作りは完了。
すぐ施設入口その他の掃除。
先輩が出勤。
入れ違いに、献立を見ながら、冷蔵庫の在庫から計算し、買い物リスト作成。
お金を預かり、自転車で買い出しに。
ほぼ野菜だけで、１万近く。
普段、こんなに買う事はないから、気持ちよく、カゴに入れていく。
昼食に使う具材もあるので、急いで帰る。帰りは坂道だ。
頑張ろう、美味しい賄が待ってるぞ、
と言う感じで、帰社し、手洗いをし、買い物を片付ける。
さあ、昼食作り！と思った時点で、
「今日から、朝は10時までなので、すぐ帰ってください」
えっ・・・・(；ﾟДﾟ)( ﾟДﾟ)
まかない・・・楽しみにしていたけれど・・・・・ありつけず💧
もしかして？・・・次もその次も、朝７時から、10時までにいつの間にか、変わっていました。
と言う事は、ずっと３時間勤務。
短くなったのは、嬉しいけど、
早朝出勤は、掃除や、買い出しと調理以外の仕事が多く・・・
結局、朝の簡単な調理だけ。
「賄」とは、お別れのようです。
でも、３回だけでも、美味しく頂けて、本当に嬉しかったです。
この３時間勤務は、〆の関係なのか、よくわからないですが。
そんなこんなで、すぐ帰ってきました。
でも、これから、冬の早朝３時間の勤務。
血圧が気になる。
そのうち日の出も遅くなり、きっと、真っ暗かも・・・。
食費が浮くなどと早すぎる楽観でした。
しかし、あの美味しい「まかない」があるから、続きそうな気がしたのに・・ショックすぎて、
今日の賄、どうだったという子どもに言うと、
子「まぁ、そういうことってあるよね」
「多少、嫌なことするのも脳の刺激になると思うと、多少のストレスって大事な気がする」
「のんびり、ふわふわ好きなことだけしてると刺激が足りないと思うよ」
意外と、的を得たリメールが返ってきました。
そうなんだ・・・、多少のストレスも必要とはね・・・・
のんびりふわふわ・・・とはうまく言ったもんだな（笑）毎日、ふわふわ生きていました💦
当面は、健康に留意して頑張るつもり。
昨日は、休みだったので、
急に涼しくなってきたので、アレにしました。
去年もよく作ったセイロ蒸し、
一人分なので、少し残る程度に。
カボチャ・ニンジン・キノコ・サツマイモ・ブロッコリー・オクラ・豚肉・秋鮭
材料を切ってる間に、
３０年使っている中華鍋にお湯を沸かし、
湧いたら、セイロをセットするだけ。
お風呂の準備している間の、１０分ほどで蒸しあがりました。
今日は、早出の前なので、手間のかかるシュウマイは止めました。
おひとりさまの蒸ごはん。
スダチ果汁をかけて、食べてます。
秋鮭が美味しかったです。
旨味が逃げないのと、チンと違い、栄養素も壊れないので、お勧めです。
なんと言っても、楽できますから( *´艸｀)
・私のセイロは１段ですが、２段あれば、同時に色々蒸せてお得だと思います。
・中華鍋でなくとも、蒸板があればフライパンでも大丈夫です。
・スダチの果汁は、万能薬、毎日、少しは身体に入れています。
