一日、3食。
体調が戻ってきた。
食欲も出だしたので、・・・
昨日なんて、モスを3個も食べたし(笑)
ひとり暮らしで面倒になると、
一日2食、ひどい時は1食でもいいや、になってしまうので、
93才の今でも、健康な母の食生活を見習う事にした。
多分、朝ごはんを抜いた事など、ないと思う。
きちんと規則正しく3食を自炊してきたら・・・健康体で居られるのだ。
大阪船場の朝ごはんなど、簡単、質素、だけど、きっと3食というのがネックなのだろう。
船場は、月に何度か、お赤飯を炊くのが習わしで、
母も、私も赤飯は好きなので、
今後の自分の食生活に赤飯も織り込んでいきたい。
主食を大事にしたい・・・・で調べていたら、
シニアブログのカテゴリーで、「まきろん」さんのブログを知った。
玄米ご飯歴7年とのことだ。
早速真似して、玄米ご飯と、
無農薬の小豆をポチ。
今、サーモにお湯を入れて、小豆を浸けています^^
今迄、白いご飯が好きで、炊き込みご飯も殆ど作らなかったけど、
玄米は栄養面でも優れているので、
年金生活開始と共に、玄米生活に切り替えてみようと思う。
明日が楽しみです。
成功するだろうか?
小豆も入れて炊飯する予定。
玄米は買ったことが無かったので、
「まきろんさん」のブログ記事・・・「お家ご飯は主食が大事!おかず無しでも平気なわけ」を参考に、
「ミルキィークィーン」を買ってみました。
小豆は、アマゾンで調べて、
無農薬小豆 渡部信一さんの小豆約1kg 無農薬無化学肥料栽培30年の美味しい小豆 北海道産を購入。
家族が居れば、各々の希望や好みも考慮しないといけないけど、
ひとり暮らしというのは、なんでもOK(笑)
とりあえず、新しい事にチャレンジしてみようと思う。
お昼は、久しぶりに小麦粉抜きのお好み焼き。
つなぎは、卵と片栗粉少々のみ
春キャベツがふわふわで、旨かったです。
夕食は、今日も一日雨で寒かったので、
大根+豚コマ+生姜すりおろし+きしめん+小松菜の鍋で温まりました。
久しぶりのDIY
ショボすぎるけど(笑)
PCのデスクにひきだしはついてなかったので、
小さなデスク周りに整理しやすい引き出しをDIY(ガムテで貼っただけ)
たったこれだけで、画期的に有効に使えました。